Balık Üretimi

MİLAS’TA KÜLTÜR BALIKÇILIĞI

Türkiye’de denizdeki kültür balığı üretimi ilk kez Milas kıyılarında başlamıştır. Ülkemizdeki kültür balığı üretiminin yaklaşık yüzde 70’i Muğla kıyılarında yapılmaktadır. Kültür balıkçılığının Muğla’da en yaygın olduğu yer ise Milas kıyılarıdır.

Kültür balıkçılığı yalnızca havuzda balık üretimi düzeyinde kalmamış zamanla yumurtadan yavru balık üretme amaçlı olarak haçere tesislerini, balık yemi fabrikalarını, balık ağı bakım ve onarım tesislerini, balık havuzlarının denizde bilgisayar aracılığıyla otomatik şekilde yemlenmesini sağlayan “barç” denen teknelerin yapım sanayini de beraberinde getirmiştir. Ayrıca üretilen balıkların yarı işlenmiş, işlenmiş veya hazır yemek haline getirilmiş bir şekilde işlenmesi, paketlenmesi gibi yan üretim kolları da oluşmuştur.

Milas’ta denizdeki kültür balıkçılığı tesislerinin yanı sıra Güllük Dalyanı yakınlarında, Ekinambarı ve Yaşyer ovasında toprak havuzlarda da kültür balıkçılığı yapılmakta, derin kuyulardan çekilen tuzlu sularla çipura ve levrek gibi balıkların üretimi yapılmaktadır. Ancak bu tür işletmelerin kuyulardan çektikleri sulardan Özel İdare tarafından harç alınmak istenmekte, havuzlardaki suyun oksijen olarak zenginleştirilebilmesi için sürekli olarak elektrik enerjisi kullanılması maliyeti arttırmaktadır.

Türkiye’deki işsizlik, yetersiz beslenme, beslenmede protein açığı gibi etkenler nedeniyle kültür balıkçılığı özellikle desteklenmesi gereken bir işkoludur. Ancak bununla birlikte kültür balıkçılığı tesislerinin oluşturduğu çevre sorunlarına da dikkat etmek ve gerekli önlemlerin alınmasını da mutlaka sağlanması gerekmektedir.

Milas’ta balık üretim çiftliklerinin 71 tanesi denizde, yüzer havuz şeklindedir. Karadaki toprak havuzlardaki balık üretim çiftliği sayısı ise 150’dir. Ayrıca 3 tane de alabalık üretim tesisi vardır.

Milas’tan 2012 yılında 20.000 ton balık ihracatı yapılmış ve karşılığında 145 milyon dolar gelir sağlanmıştır. 2013 yılının ilk altı aylık döneminde ise 10.799.564 kg. balık ihraç edilmiştir.

Milas’taki kültür balığı tesisleri

Denizlerdeki yüzer havuz balık üretim çiftlikleri : 71

Karadaki toprak havuz balık üretim çiftlikleri : 150

Alabalık üretim tesisi : 3

Balık yemi fabrikası : 3

Balık paketleme tesisi : 5

Milas’taki 5 balık işleme ve paketleme tesislerinde işlenerek paketlenen balıklar yurtdışına ihraç edilmektedir. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’ndan belgeli olan bu tesislerden ihraç edilen toplam paketlenmiş balık miktarı ve elde edilen döviz girişi yıllara göre şöyledir:

2008 18 436 ton 105 638 125 dolar

2009 14 898 ton 130 500 000 dolar

Milas’taki kültür balıkçılığı tesislerinin kapasitesi

Denizdeki balık çiftlikleri : 43 520 ton Alabalık üretimi : 40 ton / yıl

Karadaki toprak havuzlar : 6 139 ton

TOPLAM : 49 659 ton

Milas’taki 4 balık kuluçkahanesinde yılda 100 milyon yavru balık üretilmektedir.

Milas’tan balık ihracatı

Yıllar Miktarı / kg İhraç ürünü Getirisi

2007 16 658 175 kg Levrek, çipura, alabalık 99 949 050 YTL

2008 18 435 970 kg. Levrek, çipura, alabalık 105 638 125 USD.

2009 14 897 528 kg. Levrek, çipura, alabalık 96 830 000 USD

2010 13.260.071 kg. Levrek, çipura, alabalık

2011 21680147,5 kg Levrek, çipura, alabalık

2012 23097734,1 kg Levrek, çipura, alabalık

2013 32614711,5 kg Levrek, çipura, alabalık

2014 26266203,23 kg Levrek, çipura, alabalık

2015 26837908,93 kg Levrek, çipura,, alabalık

2016 38501031,75 kg Levrek, çipura,, alabalık

2017 63404485,27 kg Levrek, çipura,, alabalık

Milas’tan ihraç edilen balık miktarı

2011 YILI MİLAS BALIK İHRAÇ VERİLERİ (KG)

OCAK	1.690.845,00
ŞUBAT	1.770.816,00
MART	1.997.740,00
NİSAN	1.781.850,50
MAYIS	1.633.607,00
HAZİRAN	2.048.890,00
TEMMUZ	2.139.126,00
AĞUSTOS	1.799.050,00
EYLÜL	1.655.674,00
EKİM	1.574.973,00
KASIM	1.791.078,00
ARALIK	1.796.498,00
TOPLAM	21.680.147,50

2012 YILI MİLAS BALIK İHRAÇ VERİLERİ (KG)

OCAK	2.155.691,20
ŞUBAT	1.762.542,40
MART	2.045.297,60
NİSAN	1.937.103,80
MAYIS	1.973.046,50
HAZİRAN	1.961.314,30
TEMMUZ	1.687.183,00
AĞUSTOS	1.596.405,00
EYLÜL	1.630.518,80
EKİM	1.931.312,90
KASIM	2.250.893,60
ARALIK	2.166.425,00
TOPLAM	23.097.734,10

2013 YILI MİLAS BALIK İHRAÇ VERİLERİ (KG)

OCAK	2.664.633,00
ŞUBAT	2.593.112,80
MART	2.869.869,80
NİSAN	2.638.310,20
MAYIS	3.047.387,70
HAZİRAN	2.630.410,00
TEMMUZ	2.422.915,80
AĞUSTOS	2.514.279,00
EYLÜL	2.623.825,80
EKİM	2.807.332,50
KASIM	2.872.720,50
ARALIK	2.929.914,40
TOPLAM	32.614.711,50

2014 YILI MİLAS BALIK İHRAÇ VERİLERİ (KG)

OCAK	2.190.822,90
ŞUBAT	1.888.087,25
MART	1.918.089,55
NİSAN	2.102.615,95
MAYIS	2.488.653,65
HAZİRAN	3.289.181,40
TEMMUZ	1.965.893,30
AĞUSTOS	2.383.288,75
EYLÜL	2.204.069,35
EKİM	4.175.214,10
KASIM	1.250.348,03
ARALIK	409.939,00
TOPLAM	26.266.203,23

2015 YILI MİLAS BALIK İHRAÇ VERİLERİ (KG)

OCAK	2.572.965,95
ŞUBAT	2.227.530,65
MART	2.688.055,00
NİSAN	1.238.827,15
MAYIS	684.210,60
HAZİRAN	2.083.966,00
TEMMUZ	2.403.749,71
AĞUSTOS	2.280.451,85
EYLÜL	2.445.808,88
EKİM	2.370.896,30
KASIM	2.494.463,43
ARALIK	3.346.983,41
TOPLAM	26837908,93

2016 YILI MİLAS BALIK İHRAÇ VERİLERİ (KG)

OCAK	2.868.985,89
ŞUBAT	2.930.737,09
MART	3.516.104,23
NİSAN	4.160.647,25
MAYIS	2.905.406,60
HAZİRAN	3.340.649,20
TEMMUZ	2.885.113,34
AĞUSTOS	3.091.250,18
EYLÜL	3.290.546,61
EKİM	3.092.784,18
KASIM	4.275.689,58
ARALIK	2.143.117,60
TOPLAM	38.501.031,75

2017 YILI MİLAS BALIK İHRAÇ VERİLERİ (KG)

OCAK	3.013.657,99
ŞUBAT	2.399.898,03
MART	4.197.806,70
NİSAN	3.185.059,23
MAYIS	3.461.531,14
HAZİRAN	3.657.344,61
TEMMUZ	4.837.967,59
AĞUSTOS	10.674.634,53
EYLÜL	5.416.298,93
EKİM	6.971.124,65
KASIM	8.875.280,30
ARALIK	6.713.881,57
TOPLAM	63.404.485,27